工具/原料
莴笋 五花腊肉
方法/步骤
1.腊肉洗净后切成薄片。
2.莴笋去皮洗净对半切开再切成薄片。
3.葱切段,姜切片,小米辣切小圈备用。
.炒锅上火,放入五花腊肉煸出油来。
.五花腊肉煸出油后放入葱段、姜片和小米辣炒出香味。
放入莴笋片翻炒断生。(可加少许水翻炒)
7.尝尝味放入少量盐和少量鸡精翻炒均匀即可。
广式五花腊肉的吃法 扩展
用料:五花腊肉1块 野葱1小把 折耳根1小把姜3片 干辣椒 4个 鸡精1勺盐适量
五花腊肉的做法
1.腊肉清洗干净煮熟切片
2.野葱和折耳根切段备用
3.油热先放入腊肉煸炒一下
4.加入切好的姜和干辣椒
5.放折耳根进去继续煸炒
6.加入鸡精
7.最后再加野葱进去
一道香喷喷的折耳根野葱炒腊肉就做好了
广式五花腊肉的吃法 扩展
(1)芋头去皮,切片。
(2)撒盐腌制l5分钟,洗净。
(3)蒸锅置火上,入水烧开,放入芋头和腊肉,大火蒸5分钟,取出芋头,再蒸5分钟,取出腊肉。
(4)腊肉稍凉,切成与芋头同样大小的片;蒜苗、辣椒洗净切马蹄片。
(5)锅置火上,入油烧热,放人蒜苗、辣椒煸炒几下。
(6)倒入芋头、加蒸腊肉的汤汁炒至入味